En middag 155 m under jord blir ett minne för livet. Med berget som kuliss avnjuter ni en vällagad middag i någon av våra varma salar. För grupper om 20-110 personer. Dessa menyer kan även beställas för en middag i vårt mysiga Werdshus ovan jord för 10-80 personer. Ni har priserna för båda alternativen nedan.
Gruvdrängsmeny 2-rättersSlät palsternackssoppa med picklad palsternacka och barkbröd med handkärnat smör. Helstekt rimmat bogfläsk med grov äppelsenapssås på senap från Petersborg samt rotsakslåda med syrad grädde. Werdshuset ovan jord: 225 kr 1700-talsmeny 3-rättersRimmad fjällröding från Jämtland med äpple- och pepparrotsterrin samt bondbönssallad och kavringskrutonger. Lågtempererat vildsvin från Sörmland med syrade kantareller och svartvinbärsgräddsås samt honungsrostade rotfrukter. Gräddpudding med kryddig skogsbärssoppa samt hembakad kardemummaskorpa bakad på mjöl från Stora Hällsta. Werdshuset ovan jord: 495 kr
Silvermeny 3-rättersAlt. 1Skaldjurstartar med lätthalstrad pilgrimsmussla och spenatsallad samt rostad vitlöksvinegrett och brödkrutonger. Kantarell- och gruvostbakad kalvinnerfilé med vittvin- och russinreduktion samt färska haricots verts samt rotselleripuré med brynt smör. Chokladostkaka på färskost från Wernergårdens mejeri i Karbenning med havrebotten på havregryn från Stora Hällsta samt punschmarinerade hjortron och flarn. Werdshuset ovan jord: 565 kr Alt. 2.Rentartar med kallskuren renfilé och färskriven pepparrot samt persiljesallad. Dillsmörrullad Mälargös med blomkål och vittvin-och musselsås samt potatiskaka. Chokladostkaka på färskost från Wernergårdens mejeri i Karbenning med punschmarinerade hjortron och flarn. Werdshuset ovan jord: 565 kr |
 |
 |
|
 |
|
 |
Alla priser är inkl. moms. För mer information och bokning, kontakta oss på tel. 0224-677 260 eller via bokning@salasilvergruva.se
